Σκοπός σε οποιοδήποτε hand Pai Gow είναι να κερδίσετε και τα δύο hand – το hand πέντε φύλλων πίσω και το hand δύο φύλλων μπροστά. Αν το πετύχετε τότε θα κερδίσετε όλο το ποτ, μείον 5% προμήθεια. Αν πιστεύετε ότι δεν μπορείτε να κερδίσετε και τα δύο hand τότε θα πρέπει να δοκιμάσετε να κερδίσετε τουλάχιστον το ένα και να φέρετε ισοπαλία με τον ντήλερ. Η ικανότητα να κρίνετε πότε είναι καλύτερα να παίξετε και για τα δύο hand ή μόνο για το ένα είναι το κλειδί για την επιτυχία στο Πόκερ Pai Gow.
Εδώ βρίσκεται μια σύντομη ανάλυση των συνδυασμών εφτά φύλλων που μπορεί να έχετε και πως είναι γενικά αποδεκτό να τα παίξετε:
Τέσσερις Άσσοι και Μπαλαντέρ: Αν έχετε επίσης ένα μεγάλο Ζεύγος, όπως Ρηγάδες ή Ντάμες, θα πρέπει να παίξετε το μεγάλο Ζεύγος μπροστά και να κρατήσετε τους Άσσους πίσω. διαφορετικά συνιστούμε να κρατήσετε τους τρείς Άσσους για το hand πέντε φύλλων και να παίξετε τους Άσσους μπροστά.
Τέσσερα Ίδια και Τρία Ίδια: Αν είστε αρκετά τυχερός να έχετε Τέσσερα Ίδια και Τρία Ίδια τότε συνιστάται να μοιράσετε τα Τέσσερα Ίδια για να έχετε ένα Ζεύγος μπροστά και Φούλ πίσω. Αν τα Τέσσερα Ίδια είναι ένας πολύ μικρός αριθμός τότε ίσως είναι καλύτερα να τα κρατήσετε ως Τέσσερα Ίδια και να μοιράσετε τα Τρία Ίδια για να έχετε ένα Ζεύγος στο hand δύο φύλλων.
Τέσσερα Ίδια και Ζεύγος: Κρατήστε τα Τέσσερα Ίδια για το hand πέντε φύλλων και παίξτε το Ζεύγος μπροστά.
Φούλ και Ζεύγος: Παίξτε το μεγαλύτερο Ζεύγος μπροστά.
Φούλ: Παίξτε το Ζεύγος μπροστά και κρατήστε τα Τρία Ίδια πίσω.
Κέντα ή Φλος: Χρησιμοποιήστε την Κέντα ή το Φλος για το hand πέντε φύλλων ενώ παίζετε τα μεγαλύτερα δυνατά φύλλα μπροστά.
Δύο Τρία Ίδια: Κρατήστε το μικρότερο από τα Τρία Ίδια πίσω και βάλτε ένα Ζεύγος με τα μεγαλύτερα μπροστά .
Τρία Ίδια: Πάντα να παίζετε τα Τρία Ίδια στο hand πέντε φύλλων εκτός αν έχετε τρείς Άσσους, οπότε είναι καλύτερα να κρατήσετε το ζεύγος Άσσων και να χρησιμοποιήσετε τον άλλο Άσσο και το επόμενο μεγαλύτερο φύλλο για το hand δύο φύλλων.
Τρία Ζεύγη: Συνιστάται να παίξετε το μεγαλύτερο Ζεύγος μπροστά και τα άλλα δύο Ζεύγη πίσω.
Δύο Ζεύγη: Αν το Ζεύγος είναι μεταξύ 2-6 τότε μοιράστε το και παίξτε το μικρό Ζεύγος μπροστά, εκτός να έχετε Άσσο και φιγούρα, που μπορείτε να τα παίξετε μπροστά και να κρατήσετε τα δύο Ζεύγη για το hand πέντε φύλλων.
Αν έχετε δύο μεσαία Ζεύγη (μεταξύ 7-10) ή ένα μικρό Ζεύγος και ένα μεγάλο Ζεύγος (Βαλέδες ή μεγαλύτερα) τότε μοιράστε τα, εκτός αν έχετε Άσσο για να παίξετε μπροστά.
Αν έχετε δύο μεσαία Ζεύγη ή δύο μεγάλα Ζεύγη τότε συνήθως θα πρέπει να τα μοιράσετε.
Αν έχετε δύο Άσσους και οποιοδήποτε άλλο Ζεύγος τότε κρατάτε τους Άσσους πίσω και βάζετε το άλλο Ζεύγος μπροστά.
Ένα Ζεύγος: Κρατήστε το Ζεύγος πίσω για το hand πέντε φύλλων και παίξτε τα δύο αμέσως μεγαλύτερα φύλλα μπροστά.
Κανένα Ζεύγος: Αυτό είναι το χειρότερο δυνατό φύλλο στο Πόκερ Pai Gow. Το μόνο που μπορείτε να κάνετε είναι να κρατήσετε το μεγαλύτερο φύλλο για πίσω και να παίξετε τα αμέσως επόμενα φύλλα μπροστά και να ελπίζετε για το καλύτερο!